有机的定义

当您听到有机这个词时，您首先想到的是什么？ “有机”一词已被添加到化妆品、食品、服装等各种产品中，现已成为一个熟悉的词。如今，我们倾向于认为有机意味着自然的东西，并且我们往往对这个词感到困惑，但现实是并非所有标记为有机的产品都是有机种植的。例如，酒。有机葡萄酒和生物葡萄酒有多种名称，但也有明显的区别。如果葡萄是有机种植的，即使在生产过程中使用了化学品，有机葡萄酒也被称为有机葡萄酒。此外，由于有机=有机种植，因此并不意味着不含农药。另一方面，BIO葡萄酒在酿酒（酿造）的过程上有所不同。 Biowine 是“使用天然酵母酿造的葡萄酒，不使用或很少使用称为抗氧化剂的化学物质。”由于生物酒含有天然活酵母，其状态很容易因温度变化而改变，因此一般不常温保存，而是冷藏保存。有机酒在室温下耐储存，因此经常在室温下展示，例如在超市中。如果你牢记这一点来判断它是生物还是有机的，你在选择葡萄酒时就会有更多的乐趣。

期刊监督：葡萄酒侍酒师 Saori Tokimoto