Cantara バカリャウのコンフィ with ガーリック＆ブラックペッパー
Cantara バカリャウのコンフィ with ガーリック＆ブラックペッパー
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ガーリック＆ブラックペーパーで調理されたバカリャウが詰まったコンフィ
商品説明
バカリャウとはポルトガルの国民食でもある塩漬けにし干した鱈（タラ）を水で戻したもので、ポルトガルの食を語る上で無くてはならないものです。その昔、大航海時代の船上での食料として重宝されたバカリャウは、その後一般市民にも広がり、今では焼いたり、揚げたり、スープなどにしたりと様々な食べ方で食べられており、ポルトガルには365個のレシピがあると言われるほど国民に親しまれている食べ物です。
商品情報
原材料：干し鱈、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、胡椒,食塩
サイズ詳細
内容総量：110g
固形量：70g
La Gondola｜ラ ゴンドラ
ポルトガルで約80年、伝統的な製法を守り保存食であるオイルサーディンを作り続けています。新鮮な魚を使い、着色料、保存料等の添加物は一切加えず、無添加でつくるシンプルな缶詰は世界各国で大人気です。
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