からだも心も大満足のチョコレート菓子
ここ数年、スーパーでも見かけることが増えたギルトフリーなお菓子。
ギルトフリー(Guilt-free)とは、罪悪感を感じずに、楽しめる食事や飲み物、食品を指します。ブランドやメーカーによっても異なりますが、低カロリーや低糖質、グルテンフリー、白砂糖や化学調味料など不使用、オーガニック認定食材やスーパーフードの使用などが特徴として見られる場合が多いです。でもこれって本当に満足感がある？と疑う方もいるかもしれません。”からだに良いもの＝それなりの味や食感”と思い、妥協して食べていませんか？
▪ヴィーガンでグルテンフリーの生チョコ？
ヴィーガンでグルテンフリーの生チョコはそれなりの味なんだろうと正直あまり期待していませんでした。1つ食べてびっくり、思わず裏の成分表示を見返しました。生クリームを使わずにこんなに滑らかな生チョコレートができるのかととても驚きました。言われなかったらグルテンフリー、ヴィーガンという事には気づかないと思います。そんな生チョコを作っているCOCO SHOUSHOU(ココシュシュ)は長野発、白砂糖や乳製品に頼らずにこだわり満載のお菓子作りをしています。カシューナッツミルクと、カカオ豆に含まれる油脂成分カカオバターと混ぜ合わせ、オリジナルで調合することで、こっくりコクはありつつすっきりとした味わいに仕上がります。今回、It’s So Easyでは生チョコレート4種類(アールグレイ・イチジク&ナッツ・マンダリン&オレンジ・抹茶)をご用意。各フレーバーのフルーツやパウダーが散りばめられ、見た目も華やかなギフトにもぴったりです。
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▪ザクザクな満足食感 カカオハスククッキー
VEGLU(べグル)は”心地よい”をテーマに、美味しさを追求しているVEGANでGLUTEN FREEな東京発のプロダクトです。どんな時でもお気に入りのクッキーがあれば心地のよい時間に変えてくれる、昼も夜も、仕事も遊びも、いつもそばに。そんな存在であるブランドを目指しています。カカオハスクとは、カカオ豆の外側の部分のこと。本来チョコレートの生産過程で、廃棄されてしまう部分ですが、驚くほど香り高く、ポリフェノールやビタミンなども豊富に含んでいます。そんなカカオハスクを米粉と合わせ、そのザクザクした食感や香り、旨みを最大限に引き出しました。米粉クッキーにありがちな、ホロッとした食感ではなく、食べ応え抜群のザクザク食感は1度食べるとクセになります。ジャムを思わせるような瓶入りのパッケージは贈り物にもぴったりです。
どちらも期間限定の発売でなくなり次第終了となりますので、気になる方はお早めに。
